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公園便り

tamataro11.exblog.jp

ランニング日記

2019年 07月 05日 ( 1 )

 昨日の朝練は流石にOFFに。九州などで降っている大雨ですが、関東南岸などにもその影響が広がってきました。未明から降り出した雨が、時間の経過とともに、バケツをひっくり返したような大雨になりました。

今朝の写真は日中になって、小康状態になった時に撮ったものです。
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雨でも食べ物の買い出しに行かなければなりません。公園を経由して出かけた折に観れたカワセミ。

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二羽いましたがどちらも今年の春に生まれた幼鳥のようです。

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藤の花。。。 ! !

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ヒルガオは天気が悪いので花びらを閉じています。

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クルマユリ。

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水滴がきれいですが、各地に降っている雨はこの先日曜日頃まで続きそうです。

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ヘクソカズラ。呼び方を変更したそうです。。。 ? ?

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次々と雲が流れています。

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上流から大量の落葉が流されてきました。

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日中は天気が悪く出かける事が難しいかったので、泊まりに来ている孫と煮豚を造ってみました。先ずタコ糸でしっかり結んで、ホークでぶっぶっと刺します、これは味がよく染み込むためです。フライパンで焼き色をつけます。

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焼き目のついた肉はこれらの調味料で仕込ます。水200CCー酒100CCーみりん50CCー醤油50CCーオイスターソース20CCー三温糖60Gで煮込みます。

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三温糖を使いますが、やはり白砂糖に比較して断然よいものです。

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煮込む時に野菜の皮などを入れると味に深みが増します。

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中火で煮込んで完成したものですが、煮汁に一晩漬け込むと更に美味しくなります。

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4日の みかん。


by tamataro1111 | 2019-07-05 02:33 | Comments(10)