煮込みうどん 。。。 ! !

 昨日の朝練は4時15分スタート。気温は12度ほどで寒さはそれほどでもありません。この朝も「ISS」が5時10分から15分の間に通過します。走り終えてカメラをセットして構えましたが。。。雲が多く観れるかどうか微妙な雲の流れです。月は流石に大きいので観れますが、ぼんやりと、こうなるとISSはなかなか厳しい条件です。定刻通りに通過するものの、雲間に数秒おきに3度ほど観れましたが、写真は証拠写真ていどの写りしか撮れませんでした。
 
 昨夜は煮込みうどんを造りました。これからは日増しに寒くなるので、鍋などが美味しくなります。ダシをしっかり取れば、鍋の中には何を入れても美味しいものです。今回は ( 手打ちうどん〜鶏団子〜油揚げ〜シメジ〜白菜〜お麩〜ネギ〜人参〜高野豆腐 ) をいれました。先日造った七味唐辛子と柚子で。。。日本酒がはかどりました。。。\(^o^)/。

今朝の写真は昨日の朝練後などに撮ったものです。
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ハゼの紅葉と月。
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5時過ぎの火星 ( 左 ) と金星。この写真が撮れた時には星も観れたのですが、ISSの通過する時は雲が広がり。。。😂
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一国の光跡。
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午前中は少し晴れ間も見れる時間帯もあったのですが。。。 ! !
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カマキリ君。
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ランタナ ①。
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ランタナ ②。
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タイワンリス。
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日中にかけて整体院へ行く途中で。 ( 大蓮寺 )
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白壁が趣があります。
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丁度モミジも観れて。
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額縁に収まって。。。 ! !
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神明社。
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ドウダンツツジ。
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ここは旧街道になります。
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セキレイがいました。
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鍋に入れるうどんを仕込みます。しっかりこねて冷蔵庫で暫く寝かせます。そうすると腰が強くなるのと生地が生きてきます。
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これは鶏団子の元です。塩〜コショウ〜卵白〜旨味調味料〜アンデス塩を入れて馴染ませます。
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茹で上がったうどん。太さもまちまちこれが手打ちうどんの良さかも。。。(^o^)
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昨夜の煮込みうどんはこんな感じ、これからの季節はサイコーです。最初はビールを少々。。。後は日本酒を。。。今回は群馬 沼田の純米酒でした。。。\(^o^)/
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21日の みかん。。。私にもチョウダイな〜。。。(=^・・^=)

 

by tamataro1111 | 2016-11-22 03:07 | Comments(20)

Commented by fsnote2 at 2016-11-22 07:15
おはようございます。
煮込みうどんが恋しい季節になりましたね。
ま!手打ちうどん‼鶏団子も手作り!
流石はtamataroさん、玄人肌!
日本酒がすすむはずです~^o^
Commented by arak_okano at 2016-11-22 13:18
見事な額縁の紅葉と手作り饂飩に、メガテンです、バグースです。みかんちゃんは何をもらったのかな。
Commented by Miyanao117 at 2016-11-22 13:27
太郎さん、こんにちは!壁紙変えられたのですね、なかなかナイスです!

煮込みうどん、太郎さんのいただきたいです。手打ちなんですねー。鶏団子も美味しそうー。こうやって温まって、ほっこりしたら、幸せな気分になります。

このお寺、風情がありますね。近くにあるのですか? 紅葉や鳥の様子、本当に綺麗に撮られています。
Commented by tukinobo at 2016-11-22 16:14
こんにちは、煮込みうどんかぁ、いいですねぇ。
手打ちのおうどん、つやつやでおいしそうです。
秋が深まって、かえでやイチョウが色づいて
うつくしい季節到来です。
額縁すてきです。
Commented by hooziro_tazuko at 2016-11-22 16:18
こんにちはぁ。

願い事をし 人形の紙を流すのを、どこかで見たことがあります。
神明社とありましたが、tamatarouさんのお近くの神社ですの・・・?

お手製のおうどんで、煮込みうどんとは・・贅沢なこと・・!!
まだ一度もチャレンジできていません・・。
饂飩通の方は・・本格的なんだぁ・・・!!
腰のあるのがお好きでしょうか~?。

カラスウリ・・焼酎漬けでしたのねぇ。
飲む事もできそうです・・!!
Commented by juju3291a at 2016-11-22 16:20
てづくり とはすごい
手間がかかりそうです
頑張ったね
みかんちゃん 褒めてあげようね

元気ばば
Commented by misarin-1126 at 2016-11-22 18:21
秋の風情が心ほっとしました。
かまきり君!左手負傷したのかな・・・寒い冬が来るから。
なんとなく物淋しく眺めました!

手こねうどんはコシが強く『煮込みうどん』にぴったりですね
おおぉ~美味しそうだぁ~(^_-)-☆
私も、みかんちゃんと一緒に見つめてました(^O^)/
Commented by やまとそば at 2016-11-22 20:08 x
煮込みうどんの美味しい季節になりましたね。
私は鍋も好きで、お酒が『はか』行きます。
都心の紅葉も綺麗な季節になりましたね。
Commented by リンゴ at 2016-11-22 20:28 x
本当に鍋の美味しい季節になりました。
我が家も夕食は鍋でした。中身は野菜中心でしたが・・・(^^;)
明後日には平地も雪マーク。紅葉も終盤。いよいよ長~い冬がやって来ます。
Commented by ruolin0401 at 2016-11-22 22:34
煮込みうどんですね。
あったかい麺類が美味しい季節になりました。
うどん、そば、中華麺類・・・何派でしょうか。
若い頃は中華系でしたが今はうどん派です。太いうどんがいいですね。そう吉田うどん・・・富士撮影で良く行きます。
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:14
> fsnote2さん
お早うございます。
今朝は曇りですが、雨は降っていません。
鍋ものは手っ取り早く、安く美味しいものです。(^o^)
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:15
> arak_okanoさん
お早うございます。
今朝は雲がひろがっています。。。☁
何と明日は南関東地方にも雪マークが。。。(泣)
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:18
> Miyanao117さん
お早うございます。
今朝は曇っていますが、まだ雨は降っていません。。。 ! !
昨日は20度もありましたが、明日は雪マークが。。。
この寺は旧東海道沿線にあります。
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:20
> tukinoboさん
お早うございます。
今朝は曇っていますが、まだ雨は降っていません。
明日は雪になる予報が出ています。。。 ! ?
もし11月に降ったら、50数年ぶりになるとか。。。 ! ?
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:23
> hooziro_tazukoさん
お早うございます。
今朝は曇っており、天気は下り坂のようです。
明日は雪マークが付いています。。。(泣)
この神社は我が家の氏神様です。
カラスウリは呑んだ事ないです。
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:25
> juju3291aさん
お早うございます。
今朝は曇っいます。。。☁ 明日は雪マークが。。。☃
寒暖の差が大きすぎです。。。(泣)
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:27
> misarin-1126さん
お早うございます。
今朝は曇っており、次第に天気は下り坂のようです。
明日は雪が降る予報ですが。。。! ?
これから鍋が美味しく、安くてよいものです。。。(^o^)
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:28
> やまとそばさん
お早うございます。
今朝は曇っており、天気は下り坂のようです。
明日は関東地方にも雪マークが付きました。
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:30
> リンゴさん
お早うございます。
今朝は曇っていますが、まだ雨は降っていません。
明日は雪が降る予報ですが。。。☃ 街中の紅葉が見頃になりました。
Commented by tamataro1111 at 2016-11-23 03:32
> ruolin0401さん
お早うございます。
今朝は曇っていますが、まだ雨は降っていません。
明日は雪マークが付いています。。。! ?
吉田のうどんも好きですね。。。